Описание
Ольховая щепа отлично подойдет для приготовления мяса, рыбы, птицы, сыров и других продуктов горячим и холодным способом. Придаст продукту мягкий тонкий аромат и золотисто-коричневую хрустящую корочку. Фракция — 3-8 мм.
Перед использованием щепу нужно подготовить — замочить в воде на 20-30 минут.
Преимущества ольховой щепы
Универсальна — подойдет для использования в коптильнях любого видаю Мелкая фракция — равномерно тлеет, гарантирует стабильный дым. Безопасна, не выделяет вредных веществ при тлении. Изготовлена из экологичной чистой древесины. Продается в прочных целлофановых пакетах
