Описание
Грушевая щепа отлично подойдет для приготовления мяса, птицы, рыбы горячим или холодным способом. Придаст продукту мягкий ненавязчивый фруктовый аромат и особый вкус, поможет образовать золотисто-коричневую хрустящую корочку. Фракция — 3-8 мм.
Перед использованием щепу нужно подготовить — замочить в воде на 20-30 минут.
Преимущества грушевой щепы
Универсальна — подойдет для использования в коптильнях любого вида. Мелкая фракция — равномерно тлеет, гарантирует стабильный дым. Безопасна, не выделяет вредных веществ при тлении. Изготовлена из экологичной чистой древесины. Продается в прочных целлофановых пакетах
