Описание
Дрожжи Alcotec Turbo Yeast Rum используются для приготовления браги на основе или совместно с мелассой. Содержит фермент глюкоамилазы, который разбивает декстрины из мелассы. Рассчитан на 25 л.
Способ применения:
Залить 21 л. тёплой воды (35°C) в ферментер. Засыпать 4.5 кг. сахара и 2 кг. мелассы и хорошо перемешать до полного растворения. Затем засыпать содержимое упаковки Alcotec Rum Turbo и снова перемешать.
Время брожения составляет 7 дней, в зависимости от количества добавленного Вами сахара и температуры. Сбраживает брагу до 18% алкоголя. Оптимальная температура для брожения 22-28°C. Максимально допустимая 35°C.
